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10 comidas típicas argentinas [que você não deve deixar de experimentar]

10 comidas típicas argentinas [que você não deve deixar de experimentar]

A gastronomia argentina possui uma ampla variedade de pratos, muitos deles de fama internacional, e outros menos conhecidos. O resultado é um mix de diferentes culturas culinárias: a italiana, a espanhola e a nacional. Desse jeito, as comidas típicas argentinas podem ser um pouco ecléticas por causa das diversas origens.

O gosto dos argentinos, e principalmente dos portenhos, se baseia em três pilares muito bem definidos: carne, massa e pizza. A carne de boi, está sempre na frente e corre com bastante vantagem. Porém, os vegetarianos e veganos não precisam cair no desespero. No cardápio diário dos argentinos também aparecem outros pratos sem que sejam necessariamente derivados da carne bovina.

A seguir apresentamos a nossa lista com as 10 comidas típicas argentinas que você não deve deixar de experimentar…

1 – Bife de chorizo

Sem discussões, a figura do nosso Top 10 de comidas típicas argentinas. O que seria da cozinha dos hermanos sem a existência do Contrafilé? Provavelmente a história ia ser outra…

Mas a realidade determina que o bifão acabou sendo uma das opções gastronômicas mais populares, principalmente entre os turistas. Difícil abrir mão de um suculento bife de chorizo, que pode vir em duas medidas: G e GG. Perdão… 250 ou 400 gramas!!!

Lembrando que o ponto de cozimento padrão da carne na Argentina está mais perto do malpassado do que outra coisa. Por esse motivo, sempre é recomendável confirmar isso com o garçom antes de fazer o pedido. Dependendo do tamanho, um bife de chorizo pode demorar entre 20 e 40 minutos até ficar no ponto desejado.

2 – Churrasco

Logo em seguida chega o churrasco argentino, conhecido no mundo todo pelo seu sabor e maciez. Entretanto… o que é o célebre asado para os argentinos? Um conjunto de carnes assadas pacientemente na grelha, com pouco fogo e com o sal entre fino como único tempero. Nada de sal grosso, limão, molhos caseiros nem outras blasfêmias. Unicamente são aceitos o chimichurri ou a salsa criolla (molho à Campanha) já quando a carne está no prato.

Os cortes principais de um bom churrasco são: costela, vazio, fraldinha, entranha, linguiça e morcela. E também não devem faltar as achuras, ou seja intestino delgado, timo, rins e outras partes do boi que não costumam ser utilizadas no churrasco brasileiro.

Conheça os principais nomes da carne argentina

3 – Milanesas

Um prato que, mesmo em épocas difíceis onde a carne não está tão barata assim, nunca falta na mesa familiar. Normalmente as milanesas são feitas de coxão mole, mas o patinho também é utilizado. As milanesas de peito de frango são uma alternativa para quem prefere evitar as carnes vermelhas. Podem ser fritas ou no forno, simples ou à Parmigiana (molho de tomate, presunto e queijo). Acompanhamento de lei? Aqui temos duas opções: batatas fritas e ovos fritos ou puré de batatas.

Adoradas por portenhos de todas as idades, trata-se do prato mais pedido nos restaurantes de Buenos Aires. Embora não seja uma comida originária do país, a milanesa é um verdadeiro clássico da cozinha argentina.

4 – Choripan

Pode ser considerado um tira-gostos ou ainda uma refeição completa: o resultado não muda. O Choripan nada mais é do que um sanduíche de linguiça assada na grelha. Aberta pela metade dentro de um pão de proporções generosas e com o tempero obrigatório: o já mencionado chimichurri.

Enquanto o churrasco ainda não está pronto, o salvador Choripan serve para acalmar a fome dos presentes. E em qualquer churrascaria você pode pedir tranquilamente um Choripan antes do prato principal chegar.

Frente ao Aeroparque Jorge Newbery existem várias carrocinhas oferecendo apetitosos sanduíches de linguiça, além de outras delícias da grelha argentina. Na Costanera Sur, onde está localizada a Reserva Ecológica, também é possível encontrar barraquinhas vendendo o querido aperitivo. Opções não faltam!

5 – Massas

A influência italiana não podia ficar fora e as massas, em geral, são uma das comidas típicas argentinas mais tradicionais. Desde um simples spaghetti, até os mais refinados sorrentinos, sem esquecer da querida lasanha. Contudo, quem rouba todas as atenções são os raviólis, o prato típico nos almoços do domingo.

Sem falar dos nhoques, outra comida bem conhecida pelo público brasileiro. Em Buenos Aires é costume comer nhoques no dia 29 de cada mês e colocar dinheiro embaixo do prato. A simpatia promete a entrada de dinheiro no lar e todo mundo aceita de bom jeito a tradição.

Em todos os bairros existem as chamadas casas de pastas, com elaboração própria das massas mais variadas. Além das já mencionadas, podemos achar canelones, capelettis e muitas outras delícias italianas.

6 – Pizza

Outra herança importantíssima da gastronomia da Itália. Junto com os primeiros imigrantes italianos, que se instalaram precariamente no bairro de La Boca, veio a pizza. Logo apareceram as primeiras pizzarias, e em pouco tempo a pizza foi socialmente aceita de forma unanime.

Igual que com as massas, em todos os bairros funciona pelo menos uma pizzaria. Com tele entrega, é claro. A pizza mais popular é a de muçarela, mas a napolitana e a de presunto e pimentão vermelho não ficam nem um pouco atrás. Quer mais uma dica? A fugazzeta, totalmente branca já que leva muçarela e cebola, sem nada de molho de tomate.

7 – Empanadas

Uma das comidas típicas argentinas cuja origem nunca ficou 100% esclarecida. Alguns dizem que veio dos países árabes, outros da Espanha e os mais nacionalistas asseguram que a empanada nasceu na Argentina. Seja como for, estamos falando de um quitute muito parecido com os pastéis brasileiros. Mas ao mesmo tempo, com algumas diferenças.

A forma pode ser semelhante, mas a massa é um pouco mais grossa. Os recheios mais populares são: carne moída, presunto e queijo, queijo e cebola, frango, creme de milho e verduras. As empanadas podem ser fritas ou assadas no forno e fazem parte do gosto popular sem dúvida nenhuma.

Onde comer em Buenos Aires as melhores empanadas? Pergunta difícil, mas podemos recomendar La Americana, El Sanjuanino ou La Continental. Porém, em qualquer pizzaria decente da cidade podemos encontrar boas empanadas!

8 – Pascualina

Nem todo mundo gosta de carne e, por incrível que pareça, no cardápio argentino essa possibilidade está contemplada. Eis o caso, por exemplo, da simpática Pascualina. Do que estamos falando? De um pastelão de grandes dimensões, com um recheio que não tem nada de carne. Parece mentira, mas não é.

Uma boa Pascualina leva espinafre ou acelga, ovos cozidos, cebola refogada, noz moscado e ricota. Com especial capricho na altura e no recheio, por favor. Nos restaurantes do centro de Buenos Aires costuma ser servida em fatias. Uma ótima sacada para quem prefere uma refeição mais leve e natural.

9 – Locro

Com um pouco de imaginação poderíamos dizer que o Locro seria a versão argentina da feijoada. Chutamos muito alto? Pode ser, mas realmente os dois pratos têm algumas similitudes. O Locro é realmente uma das comidas típicas argentinas mais genuínas. Nem tanto pela sua popularidade, mas sim pelo seu valor patriótico: prato tradicional no Dia da Revolução (25 de maio) e da Independência (9 de julho). Entretanto, também é conhecido na Bolívia e no Peru, com leves diferenças.

A receita argentina leva milho branco, feijão branco, abóbora, carne de boi e de porco, bucho, vários tipos de linguiça e bacon. O feijão e o milho devem ficar de molho desde a noite anterior e o preparo leva várias horas. Um prato que nunca está ausente nas festas pátrias do país vizinho.

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10 – Doce de Leite

Sem ser oficialmente uma comida, e sim uma sobremesa ou acompanhamento, o doce de leite é (junto com o bife de chorizo e o churrasco) uma das comidas típicas argentinas mais reconhecidas internacionalmente. Dificilmente tenha algum turista que possa resistir a sua fortíssima e tentadora presença. Quem pode voltar para o seu país sem levar, no mínimo, um pequeno pote de doce de leite argentino? Com certeza devem ser muito poucos.22

Motivo de briga entre vários países que se adjudicam a “paternidade” do doce de leite, o que ninguém pode negar é que o doce de leite virou uma das gemas da culinária argentina. Pode ser comprado no Free Shop do Aeroporto de Ezeiza, mas resulta muito mais em conta comprá-lo em qualquer supermercado de Buenos Aires.

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22/11/2019
Pizzaria Kentucky

Pizzaria Kentucky

Se você já prestou atenção, com certeza deve ter visto nas ruas portenhas um elevado número de pizzarias. Sobretudo na famosa Calle Corrientes: Guerrin, Banchero, Las Cuartetas e Kentucky, só por mencionar algumas delas. Mas por quê? A resposta é simples: porque no final das contas, não é só de carne que os portenhos vivem. Sim, por incrível que pareça, o cardápio local possui outras alternativas além do popular churrasco.

Uma dessas é a pizza, introduzida no país com a chegada dos primeiros imigrantes italianos ainda no século XIX. O pitoresco bairro de La Boca foi o cenário das primeiras pizzarias na capital argentina. Pizza feita por italianos de verdade. Com receita, tempero e jeitinho vindos exclusivamente da Itália.

Porém, como sempre acontece, com o passar do tempo, a pizza foi evoluindo e pegou o gosto portenho, conquistando o paladar de praticamente todo mundo. As pizzarias Kentucky têm como característica principal o seu ambiente 100% informal. Nada de luxo nem requinte: o negócio é oferecer pizza de boa qualidade, sem perder tempo e por um preço camarada.

O visual de Kentucky está mais perto da simplicidade das pizzarias tradicionalíssimas como Guerrin, Las Cuartetas ou Banchero. E um pouco mais longe da elegância de Los Inmortales ou o toque chique de Romário. Em resumo: a imagem de uma típica pizzaria de Buenos Aires.

Tudo começou em 1942, o que faz de Kentucky uma das casas de pizza mais antigas da cidade. Embora nunca tenha gozado da mesma fama que várias das suas concorrentes têm, sempre se manteve firme e forte. A rede conta com mais de 30 locais espalhados pelos pontos mais relevantes da Cidade de Buenos Aires. Também, soube-se afirmar através das décadas até ganhar um lugar no coração de muitos portenhos amantes da boa pizza.

O cardápio

O cardápio de Kentucky disponibiliza mais de 20 tipos de pizza servida em três tamanhos: grande, média e porção individual. São os gostos mais clássicos, como para ninguém botar defeito: muçarela, calabresa, napolitana, cebola, presunto etc.

Para beber? Refrigerante, cerveja em garrafa ou chopp, e (não poderia ser de outro jeito) vinho. O Moscato, aquele vinho adoçado e companheiro inseparável do não menos tradicional Fainá, também está presente. Mas o que era o Fainá mesmo? Conhecida na Itália como farinata, trata-se de uma massa feita com farinha de grão de bico. Trazida para Argentina pelos imigrantes genoveses, deve ser fininha, bem seca e crocante… uma delícia!

As sobremesas de Kentucky também não são muito numerosas, mas acabam sendo suficientes além de ser as mais conhecidas. Flan caseiro, pudim de pão, sorvete, salada de frutas etc. Sem surpresas, mas sem decepções!

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Na hora de fazer o pedido, as opções são várias e não é preciso pedir uma pizza inteira. Você pode solicitar uma ou mais fatias da sua pizza predileta ou ainda escolher alguma das interessantes promoções que a Kentucky oferece.

E a qualidade? Muito boa, e mesmo a pizza parecendo um pouco alta para o gosto brasileiro, na verdade a massa é fininha só que com bastante recheio. A faixa de preços, no caso do tamanho grande, vai desde 340 até 590 pesos (valores de julho de 2019). Uma pizza média custa entre 265 e 495 pesos e cada fatia a partir de 45 pesitos argentinos. Como referência, um Real brasileiro equivale a 11 pesos argentinos. Fazendo as contas antes de pegar o cardápio!

Kentucky, mais uma boa opção na hora de escolher uma pizzaria em Buenos Aires. Informal, sem muitas pretensões, mas sempre com aquele tempero caseiro tão especial…

02/07/2019
4 Pizzarias na Recoleta que você precisa conhecer

4 Pizzarias na Recoleta que você precisa conhecer

Nem tudo é carne na terra do tango. E se tem um prato que os portenhos realmente adoram esse prato sem dúvidas é a pizza. O gigantesco número de pizzarias espalhadas por Buenos Aires comprova isso sem o menor esforço. De fato, cada um dos 48 bairros portenhos pode se gabar de ter pelo menos uma boa pizzaria. A Recoleta, um dos pontos mais procurados pelo turismo brasileiro, não podia ficar fora. Então veja a seguir 4 pizzarias na Recoleta que são simplesmente imperdíveis…

1 – Romario

Vamos começar a nossa lista entrando bem de cheio no burburinho do bairro mais requintado de Buenos Aires. Sim, nada menos que de cara ao ultrafamoso Cemitério da Recoleta. Em Romario você encontra um cardápio para todos os gostos: pizzas tradicionais e pizzas gourmets, além de empanadas e sanduíches. Perto de 40 sabores diferentes para você degustar o manjar italiano numa das pizzarias na Recoleta mais frequentadas.

Você pode escolher entre o salão ou também nas mesinhas que estão na calçada. Uma dica? A pizza de muçarela, pepperoni e pimentão assado… simplesmente imperdível! Uma opção menos explosiva? Tudo bem, nesse caso podemos ir pensando em pedir uma de muçarela, rúcula e tomates secos. Todas as pizzas são oferecidas em três tamanhos: grande (três pessoas), média (duas) e individual.

Vicente López 2102, esquina Uriburu.

2 – La Continental

A concorrência não dá trégua e a poucos passos, literalmente, da pizzaria anterior encontramos outra opção bem convidativa: La Continental. Preços bastante razoáveis e boa qualidade: a combinação que todo mundo procura. A franquia possui ao redor 20 locais dentro da Cidade Autônoma de Buenos Aires, e a filial da Recoleta é sem dúvida uma das mais visitadas pelos turistas brasileiros.

Tem uma aparência tipo lanchonete, mas não se deixe enganar por essa primeira impressão: a pizza servida é excelente. Mas a estrela de La Continental não é só a pizza: as empanadas também são outro dos destaques da casa. Contudo, ainda é possível se deleitar com sanduíches, bolos, cafés da manhã, picadas e muito mais. Do mesmo jeito que Romário, possui um salão interno e mesas na calçada.

Vicente López 2124, entre Azcuénaga e Uriburu.

3 – Los Inmortales

Los Inmortales inaugurou a sua primeira pizzaria lá pelo ano 1952. O lugar escolhido não poderia ter sido melhor: a emblemática Avenida Corrientes. Com o passar do tempo foi abrindo outras filiais e a de Recoleta abriu as suas portas já em 2004. Foi a criadora da famosa “pizza a la piedra”, uma variedade que ainda hoje é muito apreciada pelos comensais.

Não devemos esquecer que a pizza em Buenos Aires costuma ser consideravelmente mais alta que a brasileira, e com bastante recheio (principalmente muçarela). A pizza a la piedra seria a opção mais fina e a “de molde” a mais grossa. O cardápio também inclui pratos da cozinha portenha, embora o prato forte (sem trocadilhos) continue sendo a pizza. Mesmo com aquela concorrência toda, Los Inmortales é um clássico de Buenos Aires.

Paraná 1209, esquina Arenales.

4 – El Cuartito

Embora não esteja geograficamente na Recoleta, seria injusto deixar de mencionar El Cuartito. Não é à toa que muitos portenhos a consideram uma das mais populares de Buenos Aires. O ambiente não tem nada de requinte nem sofisticação. Pelo contrário, lembra bastante de Las Cuartetas, outro ícone do mundo pizzero de Buenos Aires: popular e barulhento.

El Cuartito está localizado na rua Talcahuano 937, entre Marcelo T. de Alvear e Paraguay, do outro lado da Avenida Santa Fe. Ou seja, por uma centena de metros está mais para Bairro Norte do que para Recoleta. Só que a qualidade da pizza se posiciona muito além de qualquer disputa territorial: com certeza trata-se de uma das melhores pizzarias na Recoleta (ou da cidade, se você quiser).

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Com mais de 80 anos de vida (foi fundada em 1934), continua oferecendo umas pizzas e empanadas sem igual. Abre diariamente a partir das 12.30h e a dica é chegar cedo… depois, fica lotado e a fila é grande!

30/11/2018
Descubra as 9 comidas típicas argentinas
9 Comidas típicas argentinas

Quando viajamos para outros destinos longe de casa, uma das primeiras coisas que podem causar certa preocupação é com relação às comidas. Cada país, cada cidade e cada cultura possuem diferentes opções e costumes gastronômicas, que podem obviamente se diferenciar das nossas tradições culinárias.

Desse jeito, dentre as nossas habituais dicas de turismo em Buenos Aires não podemos deixar de apresentar uma detalhada listagem com as 9 comidas típicas argentinas que com certeza você poderá encontrar e apreciar na sua visita na capital argentina.
- Milanesas: o prato mais pedido em qualquer restaurante de Buenos Aires. Feita geralmente de coxão mole ou patinho, pode ser servida simples ou “a la Napolitana” (versão portenha do Bife à Parmegiana). O acompanhamento que nunca falta são as batatas fritas, mas também podem vir junto com puré de batatas. Um clássico da gastronomia portenha.
(Foto kimberlykv)
- Massas: a escolha certa de todos os domingos ao meio dia. Produto da influência dos imigrantes italianos que chegaram à Buenos Aires no final do século 19, as pastas (como são chamadas na Argentina) estão presentes no cardápio de todos os restaurantes e lares da cidade. Com uma ampla variedade de massas e molhos, é sem duvida uma das comidas típicas argentinas mais apreciadas e consumidas.
(Foto: nestor galina)
- Pizza: também por causa da imigração italiana, a pizza se converteu com o tempo numa parte fundamental da cultura gastronômica local. Impossível planejar uma saída informal sem incluir uma visita, mesmo que seja breve, por qualquer uma das centenas de pizzarias de Buenos Aires. No micro centro, a famosa Calle Corrientes tem o recorde de casas de pizza e com certeza opções não vão faltar.
(Foto: papajuan74)
- Empanadas: desta vez, a culpa foi da colonização espanhola que trouxe junto a receita das antigas empanadas (que provavelmente conheceram sua origem nos distantes países árabes). Muito parecidas com os pastéis brasileiros, as empanadas podem ser fritas ou assadas no forno e com diferentes e tentadores recheios (carne, queijo e presunto, queijo e cebola, frango, espinafre, milho com molho branco, etc.). Parceira da pizza a qualquer instante ou então em casa junto com a família e amigos.
(Foto: Stella Dauer)
- Dulce de leche: onde o tradicional Dulce de leche (doce de leite em português) se originou é sempre motivo de disputa no Río de la Plata: enquanto os argentinos provam e comprovam o seu descobrimento, os uruguaios também reclamam a sua autoria. Seja como for, o Dulce de leche é um produto bem característico entre os portenhos com um sabor e consistência irresistíveis e de reconhecida qualidade.
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- Medialunas: as padarias e confeitarias de Buenos Aires oferecem uma variedade de salgados e doces que podem deixar qualquer um com água na boca. Mas provavelmente sejam as medialunas (bem semelhantes aos croissants conhecidos no Brasil) o seu principal destaque. Doces, salgadas ou até recheadas, acompanham o tradicional café da manha portenho: um café com leite com duas ou três medialunas é uma pedida de lei. Mas também estão presentes em qualquer rodada de mate (chimarrão) na casa de todas as famílias.
(Foto: longhorndave)
- Sanduíches de miga: outra tentação das padarias, os Sandwiches de Miga são feitos somente com o miolo do pão de forma, sem as bordas, e cortado em finas fatias. Podem ser simples (presunto e queijo, os mais populares) ou triplos: maiores e com recheios mais sofisticados. Nenhuma festa é festa em Buenos Aires se não houver sanduíches de miga. No Brasil é possível achá-los em diferentes lojas especializadas de São Paulo e Rio de Janeiro.
(Foto: Andres Moreira)
- Bife de Chorizo: Buenos Aires é conhecida por muitos motivos, e com certeza a qualidade da sua carne (e principalmente a sua fama) pode ser um deles. Com um sabor e maciez difícil de confundir e discutir, o Bife de Chorizo é aquele prato típico que todos os turistas já ouviram falar e gostariam de degustar. Só é bem importante pedir ao garçom a carne no ponto desejado: se não é bem provável que o bife possa chegar mal passado na mesa (o que nem sempre é do gosto de todos os comensais). E sim, as tradicionais batatas fritas sempre acompanham!
(Foto: Roberto Berlim)
- Churrasco: Você pensou que tínhamos esquecido o famoso churrasco argentino? Nem pensar! Só o deixamos para o final porque dele já temos falado bastante neste blog. Quem não for vegetariano, não pode voltar para o Brasil sem ter experimentado o tradicional asado em qualquer uma das numerosas churrascarias que a cidade de Buenos Aires possui.
Tire as suas dúvidas, conheça agora os 10 segredos do churrasco argentino.
05/05/2014
Pizzarias da Calle Corrientes

Pizzarias da Calle Corrientes, as 5 mais tradicionais

A Calle Corrientes (que na verdade é uma avenida) representa em muitos sentidos a essência de Buenos Aires, com seu incessante movimento diário. Sempre associada com os diversos espetáculos em exibição (cinemas e teatros) e sendo um dos pontos turísticos de Buenos Aires, o programa obrigatório sempre foi e será parar em alguma das numerosas pizzarias.

Como já foi dito antes, e serve como referência para o resto dos restaurantes mencionados neste artigo, a pizza portenha é mais alta que a brasileira (conhecida como “de molde” ou “na forma”, em português) e geralmente com uma abundante quantidade de mozzarella. Com vocês, as mais famosas pizzarias da Calle Corrientes.

La Americana, a rainha das empanadas. Bem perto do Congresso Nacional.

Las Cuartetas

Desde 1936 a pizzaria Las Cuartetas recebe seus clientes no local de Corrientes 838, num ambiente muito simples, sem nada de luxo e com muito barulho nas horas de maior movimento.

(Foto: Kai Hendry)

A primeira impressão que o turista acostumado com as pizzarias brasileiras pode ter é que na verdade, Las Cuartetas parece mais um bar antigo do que qualquer outra coisa.

Mesmo dando a sensação de ter ficado parada no tempo em questões de decoração, ainda representa as típicas pizzarias antigas. Não vale a pena esperar milagres do atendimento, mas o pedido não demora em chegar. A pizza é alta, com muito queijo e talvez um pouco oleosa, mas mesmo assim Las Cuartetas é uma das mais tradicionais pizzarias da calle Corrientes.

Pizza argentina, a herança italiana no cardápio de todos os portenhos. Veja as suas características.

El Palacio de la Pizza

Localizado em Corrientes 751 (entre as ruas Maipú e Esmeralda), El Palacio de la Pizza possui um amplo salão num ambiente um pouco apertado por causa das numerosas mesas.

Oferece uma pizza clássica com abundante conteúdo e também empanadas, sendo as mais destacadas a tradicional mozzarella, a de presunto e pimentão (jamón y morrones, em espanhol) e a fugazza (de cebola, sem queijo).

Como acontece na maioria das pizzarias portenhas mais tradicionais, o freguês tem a possibilidade de ser atendido na mesa ou bem no balcão.

Pizzería La Rey

A Pizzaria La Rey encontra-se em Corrientes 965, desde a sua inauguração em 1952. Para muitos, uma das melhores pizzarias do centro portenho, é um pouco mais espaçosa que as outras pizzarias da Calle Corrientes, e com um melhor atendimento.

Uma das características é a boa qualidade por preços accessíveis, além de ter interessantes promoções na hora do almoço.

A Fugazzeta (pizza com cebola, queijo mozzarella e presunto) é uma das mais famosas e procuradas pelos clientes.

Quer conhecer em primeira mão os pontos de visitação mais relevantes de Buenos Aires sem ter que perder seu valioso tempo organizando o roteiro? Descubra a ampla variedade de passeios disponíveis e aproveite para descobrir o melhor da cidade!!!

Guerrín

Provavelmente a mais antiga do centro (foi fundada no começo dos anos 30), ainda conserva o ar tradicional no seu local de Corrientes 1368, quase esquina com Uruguay. As pizzas são feitas em forno à lenha e a massa é média, nem fina nem grossa (conhecida entre os portenhos como media masa).

(Foto: blmurch)

Guerrin serve mais de 2.500 pizzas por semana e seu cardápio conta com mais de 100 sabores diferentes.

Los Inmortales

Além da sua já conhecida filial da calle Lavalle, Los Inmortales ainda conserva seu ponto original de Corrientes 1369. Sendo uma das mais emblemáticas da cidade, não podia faltar entre as mais procuradas pizzarias da Calle Corrientes.

Los Inmortales, uma das pizzarias portenhas mais tradicionais e frequentadas do centro de Buenos Aires.

A sua celebre pizza a la piedra (mais fina e crocante) tem sido e continua sendo uma das suas maiores características.

19/12/2013
La Americana, a rainha das empanadas

La Americana, a rainha das empanadas

No artigo Empanadas, uma tentação irresistível, foi apresentado o popular prato regional argentino e suas características principais. Mas onde é possível achar as empanadas mais famosas da cidade portenha? Para quem viaja para Buenos Aires pela primeira vez, a resposta é bem simples: em La Americana

Está localizada na Avenida Callao esquina com Bartolomé Mitre, bem perto do Congreso Nacional, numa área altamente transitada. Foi fundada no ano 1935 e originalmente a elaboração limitava-se só a empanadas; anos depois a pizza foi adicionada como complemento do prato forte da casa (o que na verdade é outro costume bem portenho: pizza e empanadas ao mesmo tempo).

As empanadas de La Americana são muito prestigiadas pelo seu grande público, formando parte sem dúvida da cultura gastronômica popular de Buenos Aires. As mesmas são oferecidas num ambiente simples, sem muito requinte, mas mantendo sempre o mesmo padrão de qualidade.

La Americana, famosa pelas tradicionais empanadas

O comensal pode escolher entre um amplo salão para curtir confortavelmente sentado as especialidades da casa ou ficar de pé no concorrido balcão se estiver com pressa. O atendimento caracteriza-se por ser bem rápido; quando o garçom chega com as bebidas solicitadas com certeza já traz as empanadas que acabam de sair do forno.

Se você gosta de pizza lhe oferecemos uma lista com as cinco pizzarias mais populares da Calle Corrientes.

Um lugar simples e tradicional

As empanadas são de bom tamanho, com uma massa inconfundível e com vários recheios disponíveis, mas também 39 tipos diferentes de pizza são oferecidos o tempo todo. Outra alternativa são os variados pastelões recheados de frango, atum, espinafre ou queijo e presunto.

Quer conhecer em primeira mão os pontos de visitação mais relevantes de Buenos Aires sem ter que perder seu valioso tempo organizando o roteiro? Descubra a ampla variedade de passeios disponíveis e aproveite para descobrir o melhor da cidade!!!

Para quem gosta de doces o cardápio inclui as clássicas sobremesas portenhas, como por exemplo, morangos com creme, romeu e julieta (sim, na Argentina também tem e é chamado de Queso y Dulce), pudim de leite caseiro, tortas variadas, pastéis doces, etc. Como destaque encontram-se as abóboras em calda (Zapallo em almíbar), uma sobremesa tal vez desconhecida para muitos turistas brasileiros, mas que vale a pena experimentar.

La Americana, a rainha das empanadas

Em seus dois endereços, Callao 83, esquina Bartolomé Mitre ou Corrientes 1383, quase esquina com a Rua Paraguay, tradição, simplicidade e qualidade são as características principais de La Americana.

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13/11/2013