Brasileiros por Buenos Aires

Tag: comidas típicas

O tentador doce de leite argentino

O tentador doce de leite argentino

Ao falar da culinária da Argentina não podemos deixar de mencionar um elemento que está sempre presente na maioria das sobremesas, guloseimas e pratos doces: o tentador doce de leite argentino. Quem já foi a Buenos Aires, ou visitou qualquer outra cidade do país vizinho, sabe do que estamos falando.

Conta a história local que o doce foi descoberto por acidente, quando no século 19 uma das cozinheiras do então General Juan Manuel de Rosas, sem querer deixou queimar o leite com açúcar que estava fervendo. O resultado, longe de ser descartado, acabou virando uma das comidas típicas argentinas mais famosas e queridas por todos: o dulce de leche.

Contudo, são muitos os países que afirmam ter descoberto o doce de leite e aparecem exemplos em diversos lugares do mundo, cada um com as suas pequenas diferenças e variações. A paternidade do saboroso doce de cor marrom está mais do que disputada. Uma das surpresas é que o Chile encabeça silenciosamente a lista, onde é conhecido como manjar branco. Logicamente os uruguaios, os outros vizinhos dos hermanos, também não querem ficar atrás e reclamam que o DNA do dulce de leche até pode ser charrua.

E ainda existem boatos que o cozinheiro do próprio imperador Napoleão foi um dos pioneiros na arte de fazer o tradicional e açucarado doce. Porém, no final das contas, ninguém sabe com certeza qual é a história verdadeira nem o lugar de nascimento certo. A incógnita permanece, e provavelmente vai permanecer em pé. Mas que o doce de leite é um das figuras mais populares da gastronomia argentina, disso ninguém pode duvidar.

Quem pode resistir à tentação de estar num restaurante de Buenos Aires e na hora da sobremesa não pedir um clássico flan com dulce de leche? O histórico pudim tem no doce de leite o seu principal aliado. Mas as parcerias não acabam aí: panquecas, bolos, churros e sorvetes, sem esquecer os célebres alfajores (Havanna, Cachafaz, Balcarce ou o popular Jorgito de todos os dias) todos reclamam a presença incondicional do prestigiado e inseparável parceiro.

Que doce de leite comprar?

Uma dúvida que nunca falta entre os turistas brasileiros: que doce de leite argentino comprar na hora de voltar ao Brasil?

Existe uma grande variedade, desde os mais simples até os mais sofisticados ou premium. Nos Free Shops de Ezeiza ou Aeroparque você vai conseguir dulce de leche de exportação e de uma qualidade indiscutível. São muitos os turistas que vão correndo atrás achando que estão fazendo a melhor das escolhas. Mas será que vale a pena desembolsar esse dinheiro todo pela prezada guloseima? Sim e não.

Nas lojas gourmet do centro de Buenos Aires ou nas prateleiras dos Duty Free dos dois aeroportos da capital argentina esperam pacientemente aquelas marcas top, talvez não muito conhecidas pelo consumidor da classe média ou trabalhadora, e direcionadas, é claro, aos visitantes de outros países.

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Os nomes mais habituais que podem ser achados são o lendário Chimbote (que vem numa embalagem de papelão), Poncho Negro, La Salamandra, Patagônia, e a lista continua. Todos eles produtos de altíssimo padrão, apresentação requintada, fabricação artesanal e caprichada… e trazendo logicamente aquele sabor que não dá para recusar!

Só que é bom saber que ao mesmo tempo, nos corredores de qualquer supermercado ou mercadinho de bairro (que até pode ser chinês) é possível encontrar o autêntico e simples doce de leite argentino por preços bem mais acessíveis. As marcas mais comuns são La Serenísima e Sancor, embora existam outras que apresentam uma relação preço – qualidade semelhante (Verônica, San Ignacio, Milkaut, etc.). Sim, trata-se de aqueles nomes que os portenhos costumam consumir em casa diariamente e sem muitas complicações.

Se você decidir comprar algum doce de leite de La Serenísima é bom prestar atenção porque a marca oferece vários tipos: o melhor é o Colonial, mas também existe um chamado repostero (mais grosso e duro utilizado especialmente para preparar bolos e sobremesas). A apresentação da maioria deles é muito mais despretensiosa que os premium: em potes plásticos de 250, 500 gramas ou até de 1 kg.

Gourmet ou tradicional, caro ou barato, mas o doce de leite argentino sempre deve ter um espaço garantido na nossa mala antes de deixarmos Buenos Aires. Qual é a sua escolha?

23/03/2016
Comidas típicas argentinas: as milanesas
Comidas típicas argentinas: as milanesas

Todo turista que visita Buenos Aires sabe que a especialidade ou destaque da culinária local nada mais é que a carne, principalmente o ultra famoso churrasco argentino. É encima disso que a gastronomia portenha está baseada.

Mas além da suculenta carne assada nas brasas com muita paciência, existe outro prato que não falta em nenhum cardápio. Seja nas casas de família, os restaurantes ou até em qualquer barzinho: as populares milanesas.

Só que existe um segredinho que muitos turistas (e até os próprios argentinos) desconhecem. Em realidade, não se trata de uma comida 100% nacional e pode ser encontrada em outros lugares do mundo mesmo que com nomes diferentes. Como assim?

A verdade da milanesa

A verdadeira origem das milanesas não está muito clara, então a paternidade desse bife fininho misturado com ovo e farinha de rosca está bem disputada ainda hoje. Para alguns entendidos pode ter vindo da Áustria, pois é uma variação direta do wiener schnitzel (simplesmente um dos pratos austríacos mais famosos).

Outros consideram que o mais provável é que tenha vindo da mão dos imigrantes italianos. Com algumas pequenas diferenças, sim, pois na Europa o mais comum é fazer as milanesas com carne de porco, que costuma ter um preço mais acessível que a carne de boi. Agora, o porquê do nome resulta ainda mais escuro: em Milão não existe um prato com esse nome (do mesmo jeito que também não existe em Nápoles a pizza napolitana!).

E para acrescentar ainda mais as dúvidas, outra curiosidade: até o Japão tem uma versão própria da milanesa (o chamado tonkatsu), geralmente feita com carne de porco.

Sem se preocupar muito com os problemas de autoria nem pelo seu lugar de nascimento, a milanesa acabou se tornando um elemento chave na cozinha de Buenos Aires e atualmente é uma das comidas típicas argentinas mais apreciadas.

O tipo de carne utilizado geralmente é o coxão mole, mas as milanesas também podem ser feitas com patinho ou ainda lagarto redondo (tatú, se você mora no sul brasileiro). E ainda pode ser empregado o peito de frango, uma opção um pouquinho mais light.

Na verdade é um prato mais do que simples, mas que nenhum chef pode desafiar e assim resiste tranquilamente às inovações da cozinha moderna.

O acompanhamento de lei são as batatas fritas (nesse sentido os portenhos talvez não tenham muita imaginação, mas é o gosto local e não dá para fazer muita coisa nesse sentido). Outra opção muito pedida é a milanesa com puré de batatas, ou a milanesa completa com ovos fritos (proibido lembrar-se do colesterol). O que nunca deve faltar é o limão, um elemento chave que acentua o particular sabor.

Para os mais exigentes: milanesa à napolitana, a versão portenha do querido filé à parmegiana brasileiro. O nome surgiu na antiga pizzaria Napoli onde, por acidente, a milanesa à napolitana foi feita pela primeira vez.

Já os mais apressados podem curtir o não menos tradicional sanduiche de milanesa. Assim como no Brasil qualquer lanchonete razoável deve ter um bom pão de queijo ou uma irresistível coxinha, não existe barzinho em Buenos Aires que não tenha o popular sanduiche entre seus oferecimentos. E se não tiver, melhor cair fora.

3 lugares em Buenos Aires para comer boas milanesas

Fica difícil escolher somente uns poucos lugares para desfrutar as bondades de uma tentadora milanesa, já que se trata de um elemento presente em todos os cardápios não só de Buenos Aires, mas também da Argentina. Realmente a escolha é muito pessoal, mas o nosso Top 3 é o seguinte:

El Club de la Milanesa:

Com mais de uma dúzia de locais espalhados pela cidade toda (Barrio Norte, Palermo, Recoleta, Belgrano e até a Zona Norte) e uma grande variedade de sabores, o Clube é um dos prediletos na hora de escolher uma boa milanesa.

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Pizzaria La Farola:

A conhecida rede de pizzarias não fica atrás e as suas milanesas são de um tamanho simplesmente impressionante. O preço pode parecer salgado, só que é necessário lembrar-se de uma coisa: em qualquer Farola o prato pode satisfazer tranquilamente duas ou três pessoas. Algumas das filiais são:
- La Farola de Santa Fe (Santa Fe 1857).
- La Farola de Palermo (Scalabrini Ortiz 1171).
- La Farola de Villa Crespo (Corrientes 5701).
- La Farola Abasto (Corrientes 3500).
Albamonte:

Muitos acham que os melhores lugares para comer na terra do tango continuam sendo os bodegones ou bem os restaurantes de bairro. Cada um dos 48 bairros portenhos tem o seu e Albamonte, localizado na Avenida Corrientes 6735 (no bairro de Chacarita) não é a exceção. A especialidade da casa é a comida portenha tradicional, então as milanesas (em todas as suas variações) não podem faltar. Imperdível.
13/11/2015
Comidas típicas argentinas: El Sanjuanino

Comidas típicas argentinas: El Sanjuanino

Muitos turistas brasileiros depois que deixam Buenos Aires voltam para casa reclamando que a comida argentina não tem variedade. Que custa muito achar outra coisa que não seja o tradicional bife de chorizo, as batatas fritas ou o famoso churrasco. Ou que todos os restaurantes têm o mesmo cardápio. Olhando rapidamente, a primeira impressão bem pode ser essa.

Não podemos negar que um grande número de locais gastronômicos da cidade prefere não se arriscar e desse jeito não se preocupam muito em incentivar aos turistas estrangeiros a descobrirem pratos ou sabores diferentes.

Ainda bem que a realidade é outra. A culinária argentina (já não estamos falando só da gastronomia portenha, mas a do país em geral) é bem ampla e merece ser conhecida. Cada região tem os seus próprios pratos típicos e a representação da província de San Juan fica nas mãos de El Sanjuanino. A sua especialidade são as empanadas e outras comidas e sobremesas típicas argentinas.

A filial mais conhecida resulta ser a que está localizada no bairro da Recoleta, só que geralmente está lotada e em certos horários resulta difícil achar uma mesa livre. Já o local de Belgrano (a meia quadra da Avenida Cabildo) é bem mais tranquilo e o atendimento costuma ser bastante rápido.

Cardápio regional com um toque portenho

O cardápio está composto por vários pratos regionais pouco conhecidos para o público brasileiro, mas por preços razoáveis. O destaque da casa são as empanadas, que podem ser feitas no forno ou também fritas. A variedade de sabores não é muito extensa: ao redor de dez recheios diferentes, que no final das contas acabam sendo suficientes.

Só que as coisas não acabam justamente ai. Pelo contrário, é aí que começam. Enquanto você curte uma boa música regional de fundo, poderá escolher alguns dos pratos mais típicos da Argentina. O mais popular é o Locro.

Seus ingredientes? Feijão branco, grão-de-bico, milho branco, carne de boi, carne de porco, linguiça vermelha, bacon e alguns cozinheiros até colocam pedacinhos de bucho. Uma feijoada menos escura… e sem arroz! Vem servido numa tigela e geralmente se come com colher. Com o frio inverno portenho encima de nós, é um prato mais do que recomendável.

Na lista de preferências continua a Humita (presente também nas culinárias peruana, chilena e boliviana): creme de milho com queijo, cebola, cebolinha, tomate, pimentão e abóbora. Os tamales também são muito pedidos e levam um recheio de carne moída, abóbora e farinha de milho. Depois são embrulhados numa folha de milho previamente fervida. Visualmente parece uma pamonha, só que na verdade é um quitute salgado.

El Sanjuanino não tem couvert nem precisa, já que o pedido chega rápido. Mas o pão caseiro que acaba de sair do forno é sempre muito bem recebido.

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Quem não deseja ingressar em terreno desconhecido, não deve se preocupar: El Sanjuanino dispõe também de uma série de pratos tradicionais da cozinha portenha (incluindo as italianíssimas massas) que vão satisfazer todos os paladares. Bifes, milanesas, frangos e matambre esperam pacientemente por aqueles que não se sentem totalmente à vontade na hora de pedir pratos desconhecidos.

O ideal é pedir umas empanadas, depois um prato principal (geralmente são porções para uma pessoa, mas mesmo assim não deixe de consultar) e se houver espaço e o desejo for mais forte, uma boa sobremesa.

Não pense em abrir mão das ótimas sobremesas, porque pode se arrepender. Todas elas são realmente doces e bem apresentadas. Destacam-se as diferentes combinações de queijo e doces (interessantes versões do popular Romeu e Julieta que todos conhecemos) e se você não conseguiu se decidir, então o argentiníssimo flan com dulce de leche pode salvar a situação.

El Sanjuanino oferece também comidas para viagem e tele entrega.

José Hernandez 2345, Belgrano.

Posadas 1515, Recoleta.

Sanchez de Bustamante 1788, Barrio Norte.

31/07/2015
Estância Don Silvano
Festa Gaúcha na Estância Don Silvano

Se a sua intenção é sair do acostumado e às vezes estressante movimento de Buenos Aires, então um programa que não deve faltar no seu roteiro de viagem é uma visita à Estância Don Silvano. Trata-se de um tour de um dia e resulta ser uma boa dica para ir com um grupo de amigos ou em família e com as crianças.

O sítio, de quase 400 hectares, está localizado na cidade de Capilla del Señor, a 90 km do centro portenho. Para chegar é preciso fazer uma viagem de uma hora e meia pela estrada Panamericana, mas vale a pena todos os km percorridos. Na Estância Don Silvano está esperando por nós um encontro com as autênticas tradições argentinas e a sua legítima culinária.

No ano de 1940 o espaço foi fundado por um imigrante italiano de nome Silvano, que em seguida começou a receber os seus amigos e conhecidos. Aos poucos o que era uma simples fazenda familiar, foi se convertendo numa verdadeira atração turística.

A ideia inicial do Don Silvano foi continuada pela sua família e atualmente, além das visitas, a estância oferece hospedagem, com 25 quartos e uma capacidade para até 70 pessoas.

A partir das 11h todos os visitantes são cordialmente recepcionados. E as boas vindas são para valer: umas imperdíveis empanadas fritas (com bastante recheio), só para começar. Para beber você pode escolher entre vinho branco, tinto, refrigerante ou suco. Tudo à vontade e sem sentir culpa.

A dica é não passar por alto o tentador quitute por que o almoço ainda vai demorar um pouco em sair. Não devemos esquecer que em Buenos Aires os portenhos têm o hábito de almoçar mais tarde que no Brasil e na Estância Don Silvano esse costume se mantém.

O que podemos fazer antes do almoço

Tem muitas atividades para fazer nesse meio tempo e vale a pena aproveitar tudo aquilo que o lugar possui.
- Percorrer a fazenda num passeio a cavalo ou de carruagem.
- Visitar a lojinha cheia de artigos regionais (principalmente de couro). Dentro dela é possível encontrar e comprar produtos regionais feitos de maneira bem caseira (doces, queijos, mel), além de enfeites e outras lembranças.
- Pensando nas crianças, a Estância Don Silvano dispõe de uma área com brinquedos especialmente para elas.
- Se divertir andando de tirolesa.
- Dar uma boa caminhada pela ampla chácara, o que permite observar bem de perto os numerosos animais e os objetos decorativos, claros exemplos das tradições gauchescas.
- Curtir a piscina durante a época de verão (nesta época do ano é simplesmente um sonho!).
Enquanto isso é bom ficar atento para escutar o sino. Ele não é muito grande, mas está localizado na entrada do Galpão onde funciona o enorme comedor: o particular som vai marcar o começo do almoço!

O churrasco da Estância Don Silvano

Por volta das 13.30h o sino finalmente toca: está na hora de experimentar o tradicional churrasco argentino no seu verdadeiro cenário: uma legítima fazenda da província de Buenos Aires. Além de vários tipos de saladas, são servidos os mais destacados e nobres elementos do famoso Asado Criollo: chorizo, morcilla, pollo, asado de tira e vacío.

Falando em português? Linguiça, morcela, frango, costela e fraldinha. Tudo chega às mesas trazido gentilmente pelas garçonetes, todas elas com as típicas roupas gaúchas. As bebidas? Vinho, cerveja, refrigerante ou água mineral.

Durante o almoço tem show ao vivo e dança com um bonito espetáculo de música folclórica, abrangendo todas as regiões da República Argentina. Mas não é só isso: os músicos fazem questão de prestigiar a todos os visitantes interpretando brevemente músicas de cada país. Um momento muito engraçado e também emotivo.

Estavam presentes turistas brasileiros, uruguaios, chilenos, mexicanos, cubanos, americanos, alemães, italianos e até irlandeses. Para cada nacionalidade os músicos cantavam uma breve canção de cada país.

No final do show não podiam faltar No llores por mi Argentina nem algumas peças de tango, sem esquecer-se de umas rápidas e descontraídas aulas com os passos básicos do famosíssimo estilo.

Mais ainda tem mais: uma demonstração de destrezas gauchescas, mostrando as particulares habilidades dos gáuchos argentinos andando a cavalo. E na hora da saída: o café da tarde! Tortas fritas, pastéis doces e mate cozido.

Quer visitar em primeira mão os pontos de visitação mais relevantes de Buenos Aires sem ter que perder seu valioso tempo organizando o roteiro? Conheça a ampla variedade de passeios disponíveis e aproveite para descobrir o melhor da cidade!!!

Perto das 17.00h é o momento de regressar à cidade, sinal que a Festa Gaúcha na Estância Don Silvano está concluindo. Mas foi uma ótima oportunidade para conhecer de perto os costumes argentinos num ambiente genuíno, se divertir em família e sobre tudo… comer bastante!
24/07/2015
Comidas e sobremesas típicas da Argentina

Comidas e sobremesas típicas da Argentina (nada de churrasco nem batatas fritas)

Algum tempo atrás, encontramos uma amiga que havia retornado de Buenos Aires e estava decepcionada com a comida: “é tudo a mesma coisa, e todos os pratos vêm acompanhados de batatas fritas”. Depois de ter ouvido isso, ficamos pensando no assunto e até sentimos um pouco de culpa… não será que estamos falando demais do churrasco argentino?

Apesar do que alguns supõem, a gastronomia argentina é bastante variada e apresenta muitos pratos que valem a pena provar. Acontece que nem todos eles são tão conhecidos para os turistas brasileiros e, na maioria das vezes, quem visita Buenos Aires acaba não saindo dos mais tradicionais ou manjados.

Já no post Descubra as 9 comidas típicas argentinas mencionamos as escolhas mais pedidas na capital portenha. Agora, para fugir um pouco do convencional, completamos uma lista com outras comidas e sobremesas típicas da Argentina, para você incorporar no seu cardápio e assim poder desfrutar da culinária do país vizinho.

São pratos bastante simples, sem nada de complicações, e que podem ser encontrados em qualquer restaurante portenho (especialmente nos mais populares).

Diga então adeus ao churrasco e ao bife de chorizo, pelo menos por enquanto. Bom apetite!

10 comidas e sobremesas típicas da Argentina

Choripan

Pode fazer parte do famoso asado ou não. Há centenas de barracas vendendo Choripan na cidade, e se você conseguir se esquecer da preocupação do colesterol durante alguns instantes, vai comprovar por que o infame sanduíche de linguiça é uma tentação tão difícil de resistir para a maioria dos mortais. E não abra mão do chimichurri, o outro vilão!

Tortilla de Papas

De origem espanhola, mas rapidamente adotada como própria pelos argentinos. A tortilla de papas é uma saborosa mistura frita de batatas, cebolas e ovo mexido, que também pode ter adicionados pimentão e chorizo colorado (linguiça vermelha).

Pascualina

Ideal para aqueles que desejam uma refeição mais light e rápida. Trata-se na verdade de um pastelão feito no forno e recheado com acelga, ovos cozidos e outros temperos. Uma dica: experimente a pascualina de La Americana.

Milanesa de Pollo

Não é tão popular quanto a Milanesa à Napolitana, mas é uma escolha mais saudável para quem prefere deixar de lado as carnes vermelhas. E a milanesa de pollo (frango à milanesa) não precisa ser acompanhada exclusivamente de batatas fritas, não… existem outras guarnições!

Matambre

O matambre é uma espécie de rocambole de carne: enrolado, recheado e bem temperado (conhecido na região sul do Brasil). Pode ser servido quente ou frio. Entrada de lei na ceia das festas de Natal e Réveillon, sempre combinada com uma boa salada de maionese.

Picada

A melhor desculpa para se reunir com os amigos e desfrutar de um aperitivo, uma cerveja bem gelada ou a bebida de sua preferência. Quais os ingredientes de uma respeitável picada? Uma grande quantidade de frios, queijos, salgadinhos, tira-gostos… e tudo o que sua imaginação e dieta possam permitir!

Flan com Dulce de Leche

A sobremesa omnipresente que nunca falha. O povo argentino gosta de doce, e apesar de ter uma variedade de possibilidades, quando se trata de pedir uma sobremesa o simpático flan com dulce de leche é uma opção segura.

Panquecas

Geralmente recheadas com doce de leite, mas também podem ser feitas a partir de maçã (e com um toque de rum, para dar um ar de sofisticação).

Queso y Dulce

Uma das sobremesas argentinas mais simples, econômicas e que ainda perdura ao longo do tempo. Equivalente ao Romeu e Julieta brasileiro, inclui Dulce de Batata (marrom glacé) ou Dulce de Membrillo (doce parecido com a goiabada).

(Foto: Jesus Dehesa)

Alfajores

Havanna, Cachafaz, Jorgito, Terrabusi … qual é a melhor marca? E ainda, cada estado argentino tem seu próprio alfajor: chocolate, doce de leite, maisena, geleia de frutas, etc.

Mesmo sem ser uma sobremesa, é um dos favoritos do povo portenho. A escolha de um bom alfajor não é fácil, mas o resultado é sempre positivo.

17/11/2014
Descubra as 9 comidas típicas argentinas
9 Comidas típicas argentinas

Quando viajamos para outros destinos longe de casa, uma das primeiras coisas que podem causar certa preocupação é com relação às comidas. Cada país, cada cidade e cada cultura possuem diferentes opções e costumes gastronômicas, que podem obviamente se diferenciar das nossas tradições culinárias.

Desse jeito, dentre as nossas habituais dicas de turismo em Buenos Aires não podemos deixar de apresentar uma detalhada listagem com as 9 comidas típicas argentinas que com certeza você poderá encontrar e apreciar na sua visita na capital argentina.
- Milanesas: o prato mais pedido em qualquer restaurante de Buenos Aires. Feita geralmente de coxão mole ou patinho, pode ser servida simples ou “a la Napolitana” (versão portenha do Bife à Parmegiana). O acompanhamento que nunca falta são as batatas fritas, mas também podem vir junto com puré de batatas. Um clássico da gastronomia portenha.
(Foto kimberlykv)
- Massas: a escolha certa de todos os domingos ao meio dia. Produto da influência dos imigrantes italianos que chegaram à Buenos Aires no final do século 19, as pastas (como são chamadas na Argentina) estão presentes no cardápio de todos os restaurantes e lares da cidade. Com uma ampla variedade de massas e molhos, é sem duvida uma das comidas típicas argentinas mais apreciadas e consumidas.
(Foto: nestor galina)
- Pizza: também por causa da imigração italiana, a pizza se converteu com o tempo numa parte fundamental da cultura gastronômica local. Impossível planejar uma saída informal sem incluir uma visita, mesmo que seja breve, por qualquer uma das centenas de pizzarias de Buenos Aires. No micro centro, a famosa Calle Corrientes tem o recorde de casas de pizza e com certeza opções não vão faltar.
(Foto: papajuan74)
- Empanadas: desta vez, a culpa foi da colonização espanhola que trouxe junto a receita das antigas empanadas (que provavelmente conheceram sua origem nos distantes países árabes). Muito parecidas com os pastéis brasileiros, as empanadas podem ser fritas ou assadas no forno e com diferentes e tentadores recheios (carne, queijo e presunto, queijo e cebola, frango, espinafre, milho com molho branco, etc.). Parceira da pizza a qualquer instante ou então em casa junto com a família e amigos.
(Foto: Stella Dauer)
- Dulce de leche: onde o tradicional Dulce de leche (doce de leite em português) se originou é sempre motivo de disputa no Río de la Plata: enquanto os argentinos provam e comprovam o seu descobrimento, os uruguaios também reclamam a sua autoria. Seja como for, o Dulce de leche é um produto bem característico entre os portenhos com um sabor e consistência irresistíveis e de reconhecida qualidade.
Quer conhecer em primeira mão os pontos de visitação mais relevantes de Buenos Aires sem ter que perder seu valioso tempo organizando o roteiro? Descubra a ampla variedade de passeios disponíveis e aproveite para descobrir o melhor da cidade!!!
- Medialunas: as padarias e confeitarias de Buenos Aires oferecem uma variedade de salgados e doces que podem deixar qualquer um com água na boca. Mas provavelmente sejam as medialunas (bem semelhantes aos croissants conhecidos no Brasil) o seu principal destaque. Doces, salgadas ou até recheadas, acompanham o tradicional café da manha portenho: um café com leite com duas ou três medialunas é uma pedida de lei. Mas também estão presentes em qualquer rodada de mate (chimarrão) na casa de todas as famílias.
(Foto: longhorndave)
- Sanduíches de miga: outra tentação das padarias, os Sandwiches de Miga são feitos somente com o miolo do pão de forma, sem as bordas, e cortado em finas fatias. Podem ser simples (presunto e queijo, os mais populares) ou triplos: maiores e com recheios mais sofisticados. Nenhuma festa é festa em Buenos Aires se não houver sanduíches de miga. No Brasil é possível achá-los em diferentes lojas especializadas de São Paulo e Rio de Janeiro.
(Foto: Andres Moreira)
- Bife de Chorizo: Buenos Aires é conhecida por muitos motivos, e com certeza a qualidade da sua carne (e principalmente a sua fama) pode ser um deles. Com um sabor e maciez difícil de confundir e discutir, o Bife de Chorizo é aquele prato típico que todos os turistas já ouviram falar e gostariam de degustar. Só é bem importante pedir ao garçom a carne no ponto desejado: se não é bem provável que o bife possa chegar mal passado na mesa (o que nem sempre é do gosto de todos os comensais). E sim, as tradicionais batatas fritas sempre acompanham!
(Foto: Roberto Berlim)
- Churrasco: Você pensou que tínhamos esquecido o famoso churrasco argentino? Nem pensar! Só o deixamos para o final porque dele já temos falado bastante neste blog. Quem não for vegetariano, não pode voltar para o Brasil sem ter experimentado o tradicional asado em qualquer uma das numerosas churrascarias que a cidade de Buenos Aires possui.
Tire as suas dúvidas, conheça agora os 10 segredos do churrasco argentino.
05/05/2014