Autor: Patricio Espigares

Traslados em Buenos Aires [Guia Definitivo]
Traslados em Buenos Aires [Guia Definitivo]

Além das passagens, hotel e passeios, na hora de organizar uma viagem surge um quarto elemento importantíssimo: os traslados. Seja para ir desde o aeroporto até o seu ponto de hospedagem ou apenas para se trasladar pela cidade, é de vital importância saber com que opções contamos. Lembrando que existem diversas formas de traslados em Buenos Aires, com preços e características variáveis.

Que devemos levar em consideração antes de decidir a contratação de um transfer? Várias coisas, na verdade: horários, localização, número de passageiros, destino, e logicamente, a questão econômica. Em alguns casos os traslados podem ser facilmente substituídos pelo uso do transporte público e em outros tal vez não.

Táxi

O método mais tradicional e utilizado universalmente. Provavelmente a imagem que temos gravada nas nossas mentes é aquela cena tipicamente de filme. Qual? Chegar numa esquina qualquer, levantar a mão e gritar… “táxi”!

Claro que em Buenos Aires alguns cuidados devem ser tomados. Para evitar abusos, foi implementado um novo sistema de cobrança nos aeroportos da cidade no passado mês de abril. O primeiro em ser habilitado foi no Aeroparque, com resultados dissimiles. A primeira reclamação veio dos taxistas, alegando que o cálculo do valor do trajeto não contemplava as demoras no trânsito. A falta de consenso sobre o funcionamento do sistema continua ainda hoje.

Já nas ruas portenhas, as probabilidades de achar um motorista com vontade de passar a perna nos turistas são maiores. Recomendamos sempre ter uma noção da distância e o caminho a seguir, além do valor aproximado da corrida. Mas devemos lembrar que outros fatores como o horário e o estado do trânsito podem fazer toda a diferença. O mais seguro sempre é pegar um Rádio Táxi, que costuma ter o nome e o telefone da empresa pintados na lateral.

Uber

Desafiando as previsões menos otimistas, a empresa californiana continua firme e forte. Já enfrentou e atravessou inúmeras brigas, com a justiça e os motoristas de táxi. No entanto, a situação do Uber em Buenos Aires carrega algumas particularidades que não deixam de chamar a atenção.

Desde o início a empresa foi acusada de várias coisas. Sonegação impositiva, irregularidades na documentação dos motoristas e a falta de um seguro para passageiros. Itens que se fossem fiscalizados corretamente acabariam logo com a polêmica.

Será que a suposta ilegalidade do Uber tem outras razões? Isso é provável, embora seja um pouco mais difícil de provar. Na Cidade Autônoma de Buenos Aires funcionam ao redor de 60 mil táxis habilitados. O custo de cada habilitação é alto: o equivalente a várias dezenas de milhares de reais. E cada habilitação deve ser renovada a cada dois ou três anos, dependendo da vida útil de cada veículo. Fazendo as contas rapidamente… um negócio milionário que nenhum governo gostaria de ver ameaçado! Empresários e sindicalistas, que ao mesmo tempo são donos de dezenas ou centenas de táxis… também não.
- O aplicativo é o mesmo ou tenho que instalar outro? Não, você pode usar o mesmo App que no Brasil.
- Continua sendo o mais barato dos traslados em Buenos Aires? Dependendo dos horários e a demanda, sim.
- Onde posso pegar um Uber sem ter problemas? Fora dos aeroportos e em qualquer lugar da cidade sem pontos de táxi por perto.
- É possível chamar um Uber desde Ezeiza? Sim, mas eles preferem “levantar” o passageiro longe da entrada principal do aeroporto.
- É possível chamar um Uber desde o Aeroparque Jorge Newbery? Nem sempre. Muitas vezes, por motivos “desconhecidos”, o aplicativo não funciona.
Cabify

Contrariamente ao Uber, a companhia de origem espanhola Cabify funciona com menos problemas e maior naturalidade. Porém, as pressões dos taxistas e outros inimigos nunca faltam e o aplicativo costuma falhar na hora H. Sobretudo nos aeroportos. Algum hacker aí?

Mesmo assim, em condições normais o Cabify funciona corretamente e pode ser utilizado sem preocupações. As tarifas costumam ser um pouco mais altas que as do Uber sem chegar ao preço cobrado por remises e táxis. E sim, do mesmo jeito que o seu principal concorrente, para utilizar o Cabify em Buenos Aires você precisa do mesmo aplicativo que no Brasil. Ainda, o pagamento pode ser com cartão ou em dinheiro.

Sempre é bom lembrar do acréscimo do IOF para todas as despesas feitas no exterior: 6,38%.

Funny Times Travel

Uma opção muito mais prática e segura na hora de contratar um transfer na terra do tango. A empresa, fundada e liderada por Karina Enebelo (guia turística brasileira, mas que mora há muitos anos em Buenos Aires) dispõe de um portfólio com inúmeras atividades pensadas para o turista brasileiro.

Ciente da preocupação que pode representar os traslados em Buenos Aires para quem viaja pela primeira vez, a Karina e a sua equipe disponibilizam diversos serviços de transfer pela cidade. No site oficial da empresa você pode conferir o valor exato da viagem em tempo real. Basta preencher os dados solicitados e na hora sai o valor da corrida. No caso de concretizar a reserva, existe a chance de pagar a totalidade do serviço ou apenas o 20% online e o resto no dia da corrida. Formas de pagamento? Cartão, pesos argentinos, reais brasileiros, dólares etc.

A partir daí, problema solucionado… basta chegar no aeroporto e procurar a plaquinha com seu nome! Além dos traslados a Funny Times Travel oferece shows de tango, passeios, tours gastronômicos e muitas outras atividades. Tudo aquilo que é preciso para curtir ao máximo a sua permanência em Buenos Aires!

Transfer Express

Uma empresa de traslados em Buenos Aires com base nos dois principais aeroportos: o Aeroparque Jorge Newbery e Ezeiza. A Transfer Express oferece serviços com carros de uma capacidade para até 4 passageiros ou vans para grupos maiores. No último caso, os veículos podem transportar até 12 pessoas.

Em Ezeiza, o guichê está localizado depois de passar pela alfândega e antes de sair para o salão principal. No Aeroparque, encontra-se frente às esteiras para retirar a bagagem. Mas é possível contratar o serviço depois de ter saído, já que o balcão também comunica com o hall principal. A tarifa é consideravelmente mais cara que o Uber ou Cabify, só que trata-se uma empresa totalmente segura.

O valor é determinado antes da viagem e você pode pagar em dinheiro ou cartão.

Tienda León

Também opera desde os dois aeroportos portenhos, só que de um jeito mais corporativo. Seus serviços incluem uma frota de remises e ônibus, com trajetos predeterminados. Os carros desde os aeroportos normalmente têm preços mais altos que a concorrência, mas sempre há disponibilidade. Igual que a opção anterior, o pagamento é aceito em dinheiro vivo, cartão de crédito ou cartão de débito.

Os buses de Tienda León permitem sair desde Aeroparque ou Ezeiza de uma maneira bastante econômica, mesmo levando bagagem. Só que têm um destino final fixo: o Terminal de Buquebus em Puerto Madero. Assim, quem quiser economizar vindo desde Ezeiza vai ter que contratar mais um traslado se o hotel não estiver perto. Mesma coisa para ir desde o centro até o Aeroporto. Entretanto, não deixa de ser uma alternativa interessante e mais em conta que outras.

Táxi Ezeiza

O nome já diz tudo: táxis no Aeroporto Ministro Pistarini (ou Ezeiza como é mais conhecido). Seu balcão de atendimento é bem fácil de achar, já que está no meio do salão de entrada. Uma dica? Dependendo do destino final, as tarifas são um pouco mais baixas que Transfer Express ou Tienda León. Digamos que poderia ser um meio termo entre a opção mais em conta (Uber) e as empresas anteriormente mencionadas.

Outra dica? Táxi Ezeiza tem uma promoção para quem quiser retornar desde o centro da cidade até Ezeiza. Reservar um carro da companhia desde qualquer ponto do centro portenho tem um custo 30% menor que o valor do trajeto inverso (Ezeiza – Centro). Aqui o preço do percurso também é estabelecido antes da viagem e é permitido pagar em dinheiro ou cartão.

Remises

Diferente dos táxis e dos carros de aplicativo (Uber ou Cabify), os remises trabalham com outra metodologia. Pertencem a agências que normalmente estão localizadas nos diversos bairros de Buenos Aires. Circulam entre diferentes pontos da cidade e podem ser utilizados para ir, por exemplo, até o aeroporto sem inconvenientes. Durante muitos anos o remise foi o sistema de traslados em Buenos Aires mais utilizado.

Quais os motivos? Um preço consideravelmente menor que o táxi, já estabelecido antes da viagem, e maior segurança. A limitação foi, e continua sendo, ter que ligar por telefone para um atendente e agendar a viagem.

Além disso, o pagamento é realizado unicamente em espécie. Contudo, não deixa de ser uma solução prática e livre de perigos na hora de se trasladar pela cidade.

5 dúvidas sobre os traslados em Buenos Aires

1 – Pagar à vista ou com cartão? Exceto os táxis e os remises de bairro, todos os traslados podem ser pagos em dinheiro ou cartão. Os dois primeiros só recebem à vista.

2 – Se for em espécie… pago com pesos argentinos, reais ou dólares? Qual seria a maneira mais recomendável? Tanto faz, sempre que a cotação oferecida seja conveniente para você! Atualmente, o dólar está na frente das preferências e logo depois vem o real. O peso argentino, na lanterna. Nos guichês dos aeroportos você pode encontrar uma plaquinha com as cotações das divisas. Se o câmbio não for interessante, então pague em pesos.

3 – É possível combinar o preço da corrida antes de partir? Dificilmente, apenas com alguns taxistas ou outros tipos de transfer não convencionais. Se não, o valor já é decidido de antemão. Tem a vantagem, sim, de saber o valor exato antes de sair (remises, Transfer Express, Tienda León e Táxi Ezeiza). Ou ainda, no caso dos aplicativos, de receber uma estimativa do valor a ser cobrado. Mais nada.

4 – Qual é o traslado mais confiável? Os remises e as empresas de transfer são os tipos de traslados em Buenos Aires que brindam maior confiança. Ao mesmo tempo, é claro, resultam os menos econômicos. Mas às vezes pagar um pouquinho a mais acaba sendo sinônimo de tranquilidade e segurança.

5 – O porquê das diferenças de preço entre os serviços? Embora o cálculo de qualquer corrida esteja baseado, inicialmente, na distância a percorrer, existem outras razões que acabam influindo no preço final de uma viagem. Além das demoras no trânsito (nos táxis), as agências que operam nos aeroportos pagam valores altíssimos para poder trabalhar aí. E quem paga por isso, finalmente, é o passageiro…

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08/11/2019
Show de Tango em Buenos Aires [os 5 mais procurados em 2019]

Show de Tango em Buenos Aires [os 5 mais procurados em 2019]

A oferta de espetáculos de tango em Buenos Aires cresce cada dia mais. Já falamos em diversos artigos sobre as diferenças entre um e outro e isso depende do gosto de cada pessoa. Tem quem prefere uma coisa simples e tradicional enquanto outros preferem uma produção mais caprichada. Podem ser com jantar ou não, mais caros ou mais acessíveis. Mas na hora de escolher um bom show de tango em Buenos Aires que opções teríamos?

Na verdade, as possibilidades são muitas. Contudo, conseguimos fazer uma lista com os cinco shows tangueros que, na nossa opinião, você não pode deixar de visitar. Diferentes propostas, mas todas elas com um denominador comum: esse estilo cativante que seduz milhares de pessoas no mundo todo.

Originário do Río de la Plata no final do século XIX, o tango combina elementos de diversas culturas. Em Buenos Aires começou timidamente nos subúrbios como uma manifestação marginal, sendo dançado apenas por homens ou mulheres da noite. Porém, em poucos anos foi aceito socialmente e virou um dos pilares da cultura portenha. O ritmo cortado e as letras habitualmente melancólicas são as principais características do tango argentino.

Que lugares podemos achar na capital do tango para desvendar os segredos da popular dança? Veja a seguir…

1 – Café de los Angelitos

Embora não esteja sempre nas manchetes, o Café de los Angelitos é um dos shows mais bonitos de Buenos Aires. Foi fundado em 1890 e inicialmente o nome era Café Rivadavia; o nome atual só chegaria em 1930. Quem foi um dos seus assistentes mais assíduos? Nada menos que Carlos Gardel, a voz do tango argentino.

O Gardel costumava marcar presença todas as noites no reduto junto com outras figuras destacadas da cultura e boemia portenha. Após um século de existência, o café fechou as suas portas em 1992 para ser reaberto posteriormente em 2007.

São 21 artistas em cima do palco numa produção que combina sensualidade, bom gosto e a beleza natural do 2×4. As particulares coreografias e o finíssimo figurino são outros dos destaques do show do Café de los Angelitos. Além de ser uma das casas de tango mais relevantes, o Café faz parte dos Bares Notáveis de Buenos Aires.

Avenida Rivadavia 2100, esquina Rincón, Congreso.

2 – Señor Tango

Uma casa que dispensa apresentações. Señor Tango é reconhecido como o mais badalado show de tango em Buenos Aires. E não faltam motivos, é claro. Às vezes polêmico pelo excesso de produção, que parece se afastar um pouco dos padrões mais tradicionais, o Señor Tango está sempre no topo das preferências. Não é à toa que acaba sendo uma das casas mais procuradas pelos turistas.

Liderado pelo Fernando Soler, seu carismático dono e figura principal, ele brinda um emocionante e entretido espetáculo durante aproximadamente noventa minutos. Tempo suficiente para se deleitar com a especial magia do tango, acompanhado por uma poderosa orquestra e um seleto grupo de dançarinos.

O que dizer da ambientação? Encravada no portenhíssimo bairro de Barracas, a tanguería tem um visual interno sofisticado, com um salão amplo e confortável. São três os setores disponíveis ao redor do palco circular. A qualidade culinária também está na altura das circunstâncias, como para ninguém botar defeito.

E os garçons? Sim, eles têm fama de pedir gorjeta e isso faz parte do folclore interno da maioria dos locais de tango. Mas saiba que você só paga gorjeta se estiver realmente conforme com o serviço. Não é, de jeito nenhum, obrigatório. Quanto deixar? Normalmente costuma ser o 10% do valor do ingresso, mas isso fica a critério de cada um. Seja como for, o show do Señor Tango vale muito a pena e nunca passa desapercebido.

Vieytes 1655, Barracas.

3 – Madero Tango

Que tal combinar tango e glamour numa noite só? Porque o oferecimento de Madero Tango é precisamente isso: tango de altíssimo nível no ponto mais chique de Buenos Aires. Mesmo sem ter tradição tanguera, Puerto Madero atrai milhares de turistas ávidos de curtir um atraente show de tango.

Próximo de outro ícone turístico da região, o Casino Flutuante, Madero Tango brilha com luz própria. A ambientação solta um ar sutilmente romântico que combina perfeitamente com o característico sabor nostálgico do tango.

Mais de 30 artistas para recriar um repertório variado, dinâmico e que faz você não querer perder nem um detalhe. Segundo a localização, o show pode ser acompanhado ainda por um gigantesco telão.

A coreografia não traz tantas pretensões, mas resulta muito efetiva tanto nas obras mais célebres do tango como nas menos conhecidas. No meio da apresentação as cortinas se abrem exibindo a beleza da noite de Puerto Madero. Impossível de resistir!

Para encerrar… aulas de tango com os mesmos integrantes do corpo de baile e com diploma incluído! Em resumo, um convite mais do que interessante para passar uma noite inesquecível.

Alicia Moreau de Justo 2150, Puerto Madero.

4 – Tango Porteño

O simples fato de poder apreciar o encanto do tango a poucos metros do Obelisco já sugere bastante. Para começar trata-se da maior sala de tango da cidade, já que antigamente era um cinema, o Cine Metro. O local ainda mantém o estilo Art – Decô original e a acústica é mais do que destacável. Além do mais, seja qual for a sua localização, a visibilidade sempre é muito boa. Tudo começa às 20.30 com um jantar em três passos e bebidas livres, e logo depois das 22h começa o show.

Atualmente Tango Porteño apresenta o espetáculo “Bailando Tango”, baseado na época dourada do tango, os famosos anos 40. Ainda, a proposta mistura os elementos clássicos do estilo com alguns matizes do folclore argentino. O resultado não deixa nada a desejar e a orquestra de 8 músicos executa as obras mais badaladas com total precisão.

Como brinde, aulas de tango antes do show, incluídas no valor do ingresso.

Cerrito 570, Centro.

5 – Piazzolla Tango

O espírito de Ástor Piazzolla, outro gigante do tango argentino, está presente todas as noites na sua casa, Piazzolla Tango. Uma das curiosidades é que o local está localizado dentro de uma galeria, sem chamar muito a atenção. Só que a Galeria Güemes está na famosa calle Florida, muito perto da Plaza de Mayo. Já ouviu falar desses dois lugares? Sim, a localização do Piazzolla Tango é bem conveniente.

A decoração do interior do salão está caprichadíssima e a primeira impressão não poderia ser melhor. Requinte por tudo quanto é lado. O salão principal não é muito grande, permitindo ter um contato mais próximo com o palco. Desde os mezaninos a impressão é a mesma. Se sente no ar o espírito do tempo de ouro do tango…

Do espetáculo não dá para agregar muito: o simples nome do Ástor Piazzolla é garantia suficiente de alta qualidade. A união entre cantores, dançarinos e orquestra é perfeita ao longo dos 75 minutos da peça. Piazzolla Tango também disponibiliza aulas de tango sem ter que pagar a mais por isso. Impossível dizer que não!

Se o intuito é procurar um ótimo show de tango em Buenos Aires, com boa comida e por um preço razoável a resposta é Piazzolla Tango.

Galeria Güemes. Florida 165, Centro.

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30/10/2019
Novo Aeroporto de Florianópolis, o destaque da Ilha da Magia

Novo Aeroporto de Florianópolis, o destaque da Ilha da Magia

Embora este blog esteja dedicado a Buenos Aires, a inauguração do novo Aeroporto de Florianópolis não deixa de ser relevante. Por quê? Porque a ponte aérea Buenos Aires-Santa Catarina é bastante utilizada, não só pelos argentinos, mas também pelos turistas brasileiros que moram na região.

Ultimamente, por causa da falta de voos diretos entre Navegantes e Buenos Aires, o litoral catarinense ficou com poucas opções. Sim, aquele voo direto da Azul entre o aeroporto Marcos Konder e Ezeiza por enquanto está interrompido. E o velho aeroporto de Florianópolis, a Ilha da Magia, havia ficado pequeno em todos os sentidos. Estava na hora de uma mudança e essa mudança finalmente chegou.

Desde o início de outubro o aeroporto da capital de Santa Catarina mudou de endereço, mas não de nome. Porém, com um visual radicalmente diferente. As obras começaram em janeiro de 2018 e o terminal entrou em serviço o dia 1° de outubro de 2019. O objetivo é atender um total de até 8 milhões de passageiros por ano.

De cara nova

Recentemente inaugurado e localizado na mesma região que o antigo, o novo aeroporto mantém o nome original: Hercílio Luz. Mas com um detalhe que faz toda a diferença: possui uma estrutura totalmente renovada e moderna. Logo de cara o aeroporto se mostra imponente, com uma ampla praça de eventos na entrada, toda telhada. Muitos assentos disponíveis, como para ficar bem à vontade antes da viagem.

A praça de alimentação apresenta alguns nomes conhecidos, como Burger King e Starbucks. Também está o Mania de Churrasco para quem deseja aproveitar as bondades da carne do sul brasileiro. O setor de desembarque, doméstico e internacional, está no térreo. Já o check-in encontra-se no primeiro andar e a entrada ao pré-embarque no final do salão, do lado esquerdo.

Conheci as novas instalações faz duas semanas e o processo detector de metais – migrações foi rápido e eficiente. O setor internacional da sala de embarque parece mais amplo que o antigo e muito iluminado, com enormes janelas. Só um detalhe chamou a minha atenção: a ausência de opções gastronômicas dentro do embarque. Apenas uma minúscula carrocinha da Casa do Pão de Queijo, para quebrar o galho. Mas vamos dar um desconto… o novo terminal só tinha duas semanas de vida!

Outros detalhes

O embarque internacional é realizado pelos portões 3 e 4 através dos fingers, como acontece na maioria dos aeroportos brasileiros. Nos dias de chuva, então, o panorama mudou: acabou a caminhada até o avião com aqueles guarda-chuvas gentilmente disponibilizados no anterior aeroporto. As novas pontes de embarque trazem um pouquinho de modernidade que nunca faz mal e facilitam a vida dos passageiros.

Viaja para Buenos Aires e ainda não definiu o seu roteiro? Conheça já quais as principais atividades turísticas da cidade e reserve seus passeios, traslados ou shows de tango com os melhores preços do mercado!!!

No caso do estacionamento ele ficou mais espaçoso, aumentando consideravelmente o número de vagas disponíveis. Por último, um serviço gratuito de internet também pode ser utilizado por um período máximo de três horas.

Como chegar ao novo Aeroporto de Florianópolis

Chegar ao novo aeroporto de Florianópolis não é nada difícil, só muda o trajeto depois do estádio do Avaí. Até lá, para quem está vindo de outras cidades, o caminho continua o mesmo: BR 101 – BR 282 – Ponte Pedro Ivo Campos – Túnel Antonieta de Barros. Depois do túnel é preciso continuar pela Rodovia Aderbal Ramos da Silva até as proximidades do estádio.

Antes de chegar na Ressacada a estrada se divide em dois sentidos. Nesse instante é preciso ir pela esquerda e não virar à direita, evitando o caminho velho. A distância até o aeroporto pelo novo acesso (cujas obras ainda não foram completadas) é levemente maior. São aproximadamente 5 km a mais, mas o percurso é bem tranquilo e achar o terminal não apresenta dificuldades.

Rodovia de Acesso ao Aeroporto 6.200, Carianos.

Florianópolis, Santa Catarina.

Conheça os segredos do clima de Buenos Aires, mês a mês

22/10/2019

Os principais nomes da carne argentina

A Argentina, dentre todos os atributos que possui, tem um que não aceita discussões: a carne. Junto com o tango e o vinho, a carne argentina conforma o seleto grupo dos destaques do país vizinho que todo turista quer conhecer. E por cima de tudo… experimentar!

Contudo, o problema começa na hora de identificar os cortes oferecidos ou, melhor ainda, saber com certeza qual o nome correto da sua carne predileta. Já passou perrengue em alguma churrascaria de Buenos Aires? Pediu uma coisa e veio outra totalmente diferente?

Sim, isso acontece. Embora os tipos de carne mais populares do Brasil possam ser achados sem maiores problemas na capital portenha, os nomes nem sempre são os mesmos. Alguns, mesmo sendo diferentes, acabam sendo conhecidos pela própria fama internacional. Outros infelizmente não. Nesse artigo vamos descobrir, rapidamente, os principais nomes da carne argentina. Como para que você possa fazer o seu pedido ao garçom sem medo nenhum…

Normalmente a carne argentina é extraída de animais jovens e criados em superfícies planas, não em áreas de montanha. Esse detalhe faz toda a diferença. Aqueles animais que passam a maior parte da sua vida na planície possuem uma carne bem mais macia. Bem diferente do gado criado na serra, de músculos mais desenvolvidos e cuja carne resulta ser mais dura.

Tipos de carne mais tradicionais

Se começarmos pelo famoso Churrasco Argentino…o que os hermanos costumam colocar na grelha? Bom, num churrasco de lei não podem faltar costela, vazio (ou fraldinha), entranha, linguiças, morcelas nem as chamadas achuras. O que são precisamente as achuras? São as partes menos utilizadas da carne do boi: intestino delgado, timo, rins e outras tripas. Gostos são gostos…

Os argentinos não conhecem a queridíssima Picanha? Conhecem, sim. Mas não é um dos cortes mais renomados e a picanha costuma passar desapercebido nos açougues de Buenos Aires. Gostos são gostos… parte dois!

Já numa churrascaria ou restaurante o corte de carne argentina mais popular é o Contra Filé. Mas quem quiser uma opção mais sofisticada que não duvide em pedir um bife de Filé Mignon. Pode ser menos saboroso que um Contra Filé, mas a maciez está super garantida!

Para um bife à milanesa (um dos pratos típicos dos argentinos) o corte favorito é o coxão mole. Se não, ainda pode ser feito de patinho. Quer simplesmente um bife grelhado, mas que dê conta do recado? Então não deixe de pensar num suculento bifão de alcatra, outro exemplo da carne argentina que não desaponta.

E se a intenção é cozinhar em casa… o que fazer? Para uma carne assada no forno uma maminha de alcatra resulta uma ótima opção. E se for uma carne de panela pode ser utilizado o lagarto redondo, também conhecido como tatu em algumas regiões do Brasil. Lembrando que se trata de uma carne magra, mais dura, e que precisa de pelo menos uma hora e meia de cozimento.

Vazio versus Fraldinha

Desafiando o espírito tradicionalista de muitos assadores brasileiros, às vezes achamos no Brasil um corte típico da carne argentina: o vazio. Nos estados do sul (RG e SC) é frequente encontrar o vazio esperando pacientemente por algum usuário que procura algo diferente. Todavia, é comum que seja confundido com a fraldinha já que são cortes semelhantes e de próxima localização. Contudo, existem algumas diferenças entre os dois tipos de carne.

Para começar, a fraldinha se extrai logo depois da última costela do boi. O vazio encontra-se um pouco mais abaixo, separado das costelas. Costuma ser mais groso e quase sem gordura, pura carne. Pelo contrário, a fraldinha é fina e levemente mais gordurosa.

Está com desejos de conhecer os segredos da gastronomia argentina? Então aproveite e descubra o que a culinária do país vizinho tem para oferecer fazendo um inesquecível Tour Gastronômico e Cultural!!!

Sem querer complicar ainda mais as coisas, vamos dizer apenas que na Argentina o vazio é uma peça só: fraldinha e vazio tudo junto (não se corta separado). Completo, pesa entre dois e três quilos dependendo do tamanho e a idade do animal.

A entranha

Outro corte que nos últimos tempos foi aparecendo, embora com certa timidez, nos supermercados brasileiros. O nome não deixa dúvidas: entranha ou entranha argentina. De que estamos falando? No parágrafo anterior mencionamos a fraldinha e do vazio, verdade?

Bom, entre os dois cortes aparece um terceiro chamado diafragma. Eis a famosa entranha. Bem fina e com uma capinha de gordura quase imperceptível, é uma delícia assada na grelha.

Parrilla Peña, a churrascaria favorita dos portenhos

Carne argentina… os nomes por favor!!!

Depois de termos explicado rapidamente a utilização dos principais cortes de carne argentina, chega o mais procurado… os benditos nomes!!! Veja a seguir uma tabela com os tipos de carne mais destacados e seus nomes em espanhol e em português.

Português	Espanhol
Costela	Asado de Tira
Vazio	Vacío
Fraldinha	Vacío
Diafragma	Entraña
Linguiça	Chorizo
Morcela	Morcilla
Intestino Delgado	Chinchulín
Contra Filé	Bife de Chorizo
Filé Mignon	Lomo
Picanha	Tapa de Cuadril
Coxão Mole	Nalga
Patinho	Bola de Lomo
Alcatra	Cuadril
Maminha de alcatra	Colita de Cuadril
Lagarto Redondo / Tatú	Peceto

E não se esqueça… um Bife de Chorizo não é, de jeito nenhum, um bife de linguiça! Bom apetite!!!

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11/10/2019

Ano Novo em Buenos Aires: Show de Señor Tango de Réveillon 2019/2020
Ano Novo em Buenos Aires: Show de Señor Tango de Réveillon 2019/2020

Aos poucos, o ano de 2019 está se aproximando ao fim. E conforme o final do ano vai chegando surge essa vontade tão gostosa de largar tudo e se preparar para curtir a virada de uma maneira diferente. Se dentro da sua lista de desejos figura passar o Ano Novo em Buenos Aires, então aqui temos um bom programa… um show de tango de arrepiar os cabelos!

Gostou da ideia? Pode ser, no final das contas curtir Réveillon numa cidade diferente não deixa de ser uma alternativa interessante. Mais ainda se no pacote colocamos o espetáculo N°1 do tango argentino: o Show de Señor Tango. Aí a coisa está indo bem em sério. Claro que para essa data, a proposta vai além do habitual. O que por sinal já estaria de bom tamanho…

É bem sabido que as festas na capital argentina têm outro ritmo, e não só por causa da particular batida tangueira. Boa parte dos portenhos foge do calor do mês de dezembro, procurando aquele sossego que Buenos Aires, apelidada também como a Cidade da Fúria, nem sempre costuma entregar.

Nesse caso… o que sobra para aqueles turistas que decidiram deixar a segurança e o conforto de umas festas de Final do Ano barulhentas e bagunçadas? As opções podem não ser muitas, mas com certeza o Ano Novo em Buenos Aires junto com um bom show de tango resulta uma combinação irresistível.

O que acontece em Buenos Aires durante os dias 24 e 31 de dezembro?

Não podemos deixar de mencionar que durante o Natal e o Ano Novo em Buenos Aires a cidade, além de ficar vazia, fica praticamente sem transporte público. Bem antes da meia noite e até o início da manhã as chances de achar transporte público são muito escassas. Um problema que as casas de tango solucionam eficientemente disponibilizando traslados ida e volta desde os principais hotéis da cidade.

Outra grande limitação que podemos achar durante essas duas noites é a falta de lugares para poder jantar. Definitivamente muitos restaurantes fecham as suas portas nessas datas e as opções diminuem drasticamente. Pelo jeito os portenhos levam bastante a sério esse negócio das festas natalinas serem apenas uma coisa de família!

Por último, nada de esperar em Buenos Aires fogos de artifício nem celebrações tipo Copacabana. A situação é bem outra. Ninguém veste de branco e os foguetes não têm a mesma intensidade que no Brasil. Então… o que fazer durante o Ano Novo em Buenos Aires? Lá vai uma ajudinha. Pense em combinar a santíssima trindade portenha numa noite só: vinho, carne e tango. Com certeza a resposta pode vir por aí…

Uma noite diferente no Señor Tango

Se a intenção é aproveitar esses três grandes destaques que Buenos Aires oferece, o passo seguinte seria escolher a casa de tango apropriada. Nesse sentido o Señor Tango não desaponta: é considerado o reduto mais badalado e visitado pelos turistas brasileiros. Motivos para isso não faltam: o show de Señor Tango é simplesmente um dos melhores da cidade.

Para o 31 de dezembro, o anfitrião Fernando Soler e seus dirigidos redobram os esforços e o oferecimento é cativante. O que podemos encontrar nesse espetáculo diferenciado de Réveillon?
- Transfers a partir das 19 horas desde os principais hotéis do centro e Recoleta.
- Buffet de boas-vindas e Open Bar com coquetéis, vinho, vinho espumante, cerveja, refrigerantes e água.
- Jantar de gala em três passos com um cardápio especialmente elaborado para a ocasião.
- Mesa de doces.
- Um show de tango com mais de 40 artistas.
- Brinde de meia-noite, recebendo o ano novo da maneira mais espetacular e com muitas surpresas.
- Eleição e coroação da Rainha de Señor Tango.
- Festa com VJ com efeitos especiais de última geração.
- Bebidas livres desde que você entra… até que você sai!
- Traslados de volta a partir da uma hora da manhã, a cada 30 minutos.
- A festa acaba quando o último convidado for embora!
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04/10/2019
Os 4 melhores mirantes de Buenos Aires

Os 4 melhores mirantes de Buenos Aires

O que você acha de ter uma visão diferente de Buenos Aires? No final das contas o charme característico de uma cidade pode ser apreciado desde diferentes ângulos, não é mesmo? Então… por que não sair um pouco dos padrões tradicionais e tentar curtir a beleza da capital do tango desde as alturas? Sim, são vários os mirantes de Buenos Aires disponíveis e cada um deles oferece uma vista bem particular.

Numa época onde toda pessoa que viaja costuma ir fotografando a cada passo, então a possibilidade de retratar Buenos Aires desde outro ponto de vista é uma chance que ninguém pode deixar escapar! Algumas das opções são grátis e outras não, mas em todos os casos as propostas são 100% válidas.

É isso aí, gente… hora de ir carregando as câmeras e os celulares porque o negócio é tirar muita foto!

1 – Torre Monumental

Durante décadas foi conhecida como a Torre dos Ingleses. O modelo estava inspirado, embora com notórias diferenças, no mítico Big Bem de Londres. Foi inaugurada em 1916, tem oito andares e uma altura de 60 metros. Em 1982, logo depois da guerra das Ilhas Malvinas, veio a mudança de nome: Torre Monumental.

Localizada no bairro de Retiro, na Plaza Fuerza Aérea Argentina (antigamente conhecida como Plaza Británica), a torre oferece uma vista panorâmica muito interessante. Nas proximidades encontram-se a Estação de Trem de Retiro, o Hotel Sheraton, a Plaza San Martín e o Edifício Kavanagh. Sim, esse mesmo que durante muito tempo foi considerado o mais alto de Buenos Aires.

As visitas podem ser realizadas de segunda a sexta a partir das 10.30 da manhã. A última subida até o mirante da torre acontece às 16h. Sábados, domingos e feriados, das 9.30h às 18h (última subida). Basta chegar dentro desses horários e fazer a fila. O valor do ingresso é de 100 pesos.

Avenida del Libertador, entre San Martín e Maipú.

2 – Hotel Panamericano

De todos os mirantes de Buenos Aires, provavelmente o luxuoso Hotel Panamericano seja o mais atraente. Quem não gostaria de ver, e fotografar, a Avenida 9 de Julio desde o alto do prestigiado hotel? Nada menos que desde o andar 23 e muito próximo do Obelisco! Sem dúvidas um programa de privilégio que ninguém gostaria de perder.

Infelizmente as visitas são bastante limitadas e devem ser agendadas com antecedência. Costumam ser feitas somente a cada duas semanas e com um número determinado de visitantes: 18. Como ser um desses felizardos para poder contemplar a imponente beleza da avenida mais larga do mundo desde as alturas?

O Governo da Cidade de Buenos Aires organiza regularmente visitas guiadas aos mirantes mais destacados da capital portenha. A inscrição pode ser feita online em poucos minutos e as visitas são totalmente gratuitas.

Carlos Pellegrini 551, entre as ruas Lavalle e Tucumán.

Pensa viajar a Buenos Aires e quer curtir um verdadeiro show de tango, com jantar, bebidas livres e traslado ida e volta incluídos? Então não perca mais tempo… a sua solução acabou de chegar!!!

3 – Galeria Güemes

A Galeria Güemes, onde também funciona o belíssimo show de Piazzolla Tango, também conta com um dos mais populares mirantes de Buenos Aires. Encravada no início da icônica rua Florida, a galeria foi construída em 1913 seguindo os padrões do estilo Art-Nouveau. Tem duas entradas: por Florida e também por San Martín, a rua paralela.

Já na entrada basta olhar para cima para poder apreciar a atraente cúpula da galeria. Uma verdadeira obra de arte que foi recondicionada em 2008. Mas quem realmente rouba todas as atenções está ainda mais alto: o mirante. No topo da cúpula, desde uma altura de 87 metros, o mirante brinda uma espetacular vista em 360° da cidade.

Do mesmo jeito que com o Hotel Panamericano, para visitar o mirante da Galeria Güemes é preciso se inscrever previamente. De novo, os grupos são reduzidos (20 pessoas como máximo), porém a entrada é de graça.

Florida 165, entre Juan Domingo Perón e Bartolomé Mitre.

4 – Palácio Barolo

Finalmente, a proposta do Palácio Barolo também não fica nem um pouco para atrás. Além da impressionante vista desde o Faro, as visitas guiadas permitem conhecer a cativante história do palácio. Uma interessantíssima combinação de diversos estilos arquitetônicos, literatura, maçonaria e outros elementos que brindam ao Barolo uma áurea de mistério e curiosidade em proporções iguais. Sua construção foi baseada na Divina Comédia, do Dante Alighieri e foi inaugurado em 1923.16

Chegar até o topo do Palácio Barolo (conhecido como Céu, segundo a particular história do edifício) não é nada simples. Os últimos seis andares são feitos por escada; uma escada que vai ficando cada vez mais estreita simbolizando o sacrifício que deve ser feito na vida para alcançar um lugar no céu. Ufa, o esforço é grande… mas o resultado bem vale a pena! Embora a vista mais famosa seja a do já mencionado Faro, também é possível obter uma visão bem atraente desde os terraços e sacadas inferiores.

Avenida de Mayo 1370, entre San José e Santiago del Estero.

16/09/2019

Autor: Patricio Espigares

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